Menu Raya 2019

Lontong beli RM50 dapat 30biji
Lemang 2 batang zaid bawa
Ketupap palas kak nah bawa

Masak Lodeh
Rendang Ayam 1 1/2 ekor
Rendang Daging 3 kg
Gulai Kurma Ayam 1 1/2 ekor
Sambal Sotong Kering 1 kg
Kuah Kacang
Sambal Ikan Bilis Kecil

Lempeng Telur Sosej

Kacang buncis hiris
Cili bangla hijau
Bawang
Cili padi
Sosej hiris
- tumis dengan satu sudu minyak zaiton

Pukul 2 biji telur dengan garan dan black paper tuang atas

Ikan Bawal Stim

2 ekor ikan bawal hitam besar tapak tangan

Bawang putih 8 ulas cincang halus
Halia  2inci dihiris nipis lebar-lebar
16 biji Cili padi hiris halus
Sos tiram 3 sudu besar
Kicap 4 sudu
Limau nipis 2 biji, air lumur pada ikan

-Hiris ikan dan masukkan dalam loyang pengukus. Lumur dengan perahan 2 biji limau nipis. Masukkan hirisan halia ke dalam hirisan ikan dan perut ikan dan tabur hirisan cili padi

-Panaskan minyak 2 sudu besar besar dan masukkan bawang putih yang dicincang, goreng hingga nampak kuning ke emasan.

-Masuk air 4 cawan, sos tiram, kicap, garam secukup

-Bila mendidih tutup api dan tuang atas ikan yang nak dikukus

-Kukus hingga 45 minit

Chicken Mix Vegetable

Kobis 1/2 biji
Carrot 2 biji
Cili bangla hijau 1 biji
Cili bangla merah 1 biji
Ayam cincang ramly
Bawang merah, bawang putih
Minyak zaiton
Garam masala
Garam

Persiapan Raya Aidilfitri 2018

2018
*Santan kelapa rm10 sekilo
*Daging tempatan rm35 sekilo
*Babat tempatan rm20 sekilo
*Babat import rm12 sekilo
*Alas meja rm10 semeter,2meter utk 6 kerusi
*Alas meja rm12 semeter,2 1/2meter utk 8kerusi

~rempah basah~
*Rendang daging 1 bekas
*Rendang ayam 1 bekas
*Gulai kurma ayam 1 bekas
*Masak lodeh 1/2 bekas

~cili kering blend~
*Rendang daging 1 bekas
*Rendang ayam 1 bekas
*Sambal sotong 2 bekas
*Sambal ikan bilis 1/2 bekas

~santan~
*Rendang ayam 500gm
*Rendang daging 500gm
*Gulai kurma 500gm
*Masak lodeh 1500gm

Dalca

Makan utk 10org
5 sudu besar rempah kari babas
5 sudu besar cili kering blend
5 sudu besar rempah basah
Santan kelapa 1 cawan
Daun kari
Halba 1/2 sudu kecil
Biji sawi 1/2 sudu kecil